日本最大級「よなよな東京ブルワリー」が品川駅直結で3月30日オープン

昔、仕事中に、無性にクラフトビールを飲みたくなったことがありました。突然湧き上がった気持ちは収まらず、早々に仕事を切り上げたあとは下北沢のクラフトビール専門店に突撃。入店してから1時間の間に、よなよなエールを飲むこと4パイント（1パイントはイギリス（UK）では約568ml、アメリカ（US）では約473ml）。その店では名前より先に「時速4パイントのオジサン」と覚えられることになりました。

その時、無性に飲みたくなったビールが、ヤッホーブルーインクが誇る軽井沢のクラフトビール「よなよなエール」でした。

そのヤッホーブルーインクが、バルバッコアや鍋ぞうを展開するワンダーテーブルと手を組み、2026年3月30日（月）、東京・品川で「YONA YONA TOKYO BREWERY（よなよな東京ブルワリー）」をオープンします。開業に先立ち3月25日にはメディア向け内覧会が行われ、それに参加してきました！

駅直結型としては国内最大級のブルワリーレストランだそうで。

雨の日も安心。品川駅直結、200席の巨大空間

店舗があるのはJR品川駅港南口に直結する「品川インターシティ S&R棟 B1F」。雨の日でも濡れずにアクセスできる好立地です。延床面積は約856㎡、席数は約200席。超大型ですね。

店内中央には360度どこからでも注文できるアイランドバーを配置。タップ数は30以上。レンガ風の作りが醸造所の雰囲気を醸し出していますよね。

物販コーナーや週1回稼働するDJブース、テイクアウト専用タップも備えており、仕事帰りから休日まで幅広いシーンで利用できそうです。

ここでしか飲めないビールと、こだわりのペアリング

最大の目玉は、醸造所併設だからこそ味わえる鮮度抜群のビールと料理の組み合わせです。店内でよなよなエール作れるってすごい。

この日用意されていたビールは以下の3種類でした。

左から

フラッグシップ「Gate One（ゲートワン）」 （1,250円税込）仕事終わりの一杯目にふさわしい、すっきりとした喉越しのフラッグシップビール。
JAPAN EDGEシリーズ第1弾「Sakura Knot（サクラノット）」 （1,300円税込）品川の桜をイメージし、桜の葉を使った春らしい一杯。この時期だけの限定醸造です。
TOKYO POPシリーズ第1弾「Fruit Quartet Hazy（フルーツカルテットヘイジー）」（1,300円税込）複数のフルーツやバニラを使用したフルーティーな味わい

というビールが内覧会で提供されていました。時間の都合で僕が飲めたのはGate Oneだけでしたが、柑橘系のホップがめちゃくちゃ効いていて、とっても爽やかでした。もしビールが苦くて苦手、と思ってる人がいたら、この味は間違いなくビール観を覆されます。

これらを含め、常時10種類以上のクラフトビールを楽しめます。

料理の看板メニューは、外はパリッと中はジューシーに焼き上げた「国産菜彩鶏のローストチキン」（2,900円）。看板ビールの「よなよなエール」との相性を追求しているそうです。また、店内でミンチから腸詰めまで行う「自家製クラフトソーセージ」や、グループ向けの特大皿メニュー「宴ディッシュ」など、ビールが進むメニューが揃っています。

「品川の街を変える」3社のタッグ

内覧会では、今回のプロジェクトを牽引する3社が登壇しました。

店舗運営を担うワンダーテーブルの河野博明社長は、「ビールを作るなら絶対にヤッホーブルーイングにお願いしたかった。頼んでみたら二つ返事で、ブルワー（醸造家）まで派遣してもらった」と、念願のタッグであることを明かしました。同社が培ってきた大型店マネジメントのノウハウを、この240坪の巨大店舗に注ぎ込みます。

ビール造りを担うヤッホーブルーイングの井出直行社長も、「『この街、なんか変わったな』と思われるくらいに盛り上げたい」と意気込みを語りました。10年連続で国内クラフトビール売上トップを走る品質をベースに、ここでしか飲めない限定ビールも常時3〜4種類提供するそうです。さきほど触れたフラッグシップの「Gate One」も、仕事終わりのビジネスパーソンが乾いた喉を潤すのにぴったりの、柑橘が香るすっきりとした味わいに仕上げたとのこと。